Bilik Bersih Pemprosesan Makanan

1. Bahagian bengkel kilang makanan:

Bengkel makanan boleh dibahagikan secara kasar kepada tiga kawasan: kawasan operasi am, kawasan separa bersih dan kawasan operasi bersih.

Kawasan operasi am (kawasan tidak bersih): kawasan penyimpanan am bahan mentah, produk siap dan alatan, kawasan pengangkutan produk siap yang dibungkus dan kawasan lain yang mempunyai risiko pendedahan rendah bahan mentah dan produk siap, seperti bilik pembungkusan luar, mentah dan gudang bahan bantu, gudang bahan pembungkusan, bengkel pembungkusan luar dan gudang produk siap.
Kawasan kuasi-bersih: kawasan prarawatan, seperti pemprosesan bahan mentah, pembungkusan, bilik penampan (bilik membongkar), bilik pengeluaran dan pemprosesan am, bilik pembungkusan dalaman makanan tidak siap dan kawasan lain di mana produk siap diproses tetapi tidak terdedah secara langsung .
Kawasan operasi bersih: Kawasan ini sering dibina sebagai bengkel bersih, biasanya merujuk kepada kawasan yang mempunyai keperluan tertinggi untuk persekitaran kebersihan dan keperluan tinggi untuk kakitangan dan persekitaran seperti kawasan pemprosesan di mana bahan mentah dan produk siap terdedah, pemprosesan sejuk bilik untuk makanan, bilik penyejukan untuk makanan sedia untuk dimakan, bilik penyimpanan untuk makanan sedia untuk dibungkus, bilik pembungkusan dalaman untuk makanan sedia untuk dimakan, dsb.

Kilang makanan yang mempunyai bengkel bersih harus mengelakkan sumber pencemaran, pencemaran silang, pencampuran dan ralat ke tahap maksimum semasa pemilihan tapak, reka bentuk, susun atur, pembinaan dan pengubahsuaian;

Persekitaran kilang bersih dan kemas, dan aliran orang dan logistik adalah munasabah;

Perlu ada langkah kawalan akses yang sesuai untuk menghalang kakitangan yang tidak dibenarkan masuk;

Simpan data penyiapan pembinaan dan pembinaan;

Bangunan yang mempunyai pencemaran udara yang serius semasa proses pengeluaran hendaklah dibina di bahagian bawah angin kilang dengan arah angin paling banyak sepanjang tahun. Proses pengeluaran yang mempengaruhi satu sama lain tidak sesuai untuk ditempatkan di bangunan yang sama, dan langkah-langkah pembahagian yang berkesan perlu diambil antara kawasan pengeluaran masing-masing. Pengeluaran produk yang ditapai hendaklah mempunyai bengkel penapaian khas.

2. Keperluan bengkel bersih:

Bengkel bersih hendaklah disediakan dalam bengkel proses yang mempunyai keperluan aseptik tetapi tidak dapat melaksanakan pensterilan akhir dan bengkel yang boleh mencapai pensterilan akhir tetapi beroperasi secara aseptik selepas pensterilan.

Bengkel yang bersih dengan persekitaran pengeluaran yang bersih hendaklah termasuk tempat penyimpanan dan pemprosesan untuk makanan mudah rosak, produk separuh siap sedia untuk dimakan atau produk siap sebelum penyejukan atau pembungkusan akhir, prarawatan bahan mentah, pengedap produk dan tempat pengacuan yang tidak boleh disterilkan. akhirnya, persekitaran pendedahan selepas pensterilan akhir produk, kawasan penyediaan dan bilik pembungkusan dalaman bahan pembungkusan dalaman, dan tempat pemprosesan dan bilik pemeriksaan untuk pengeluaran makanan, peningkatan ciri atau pemeliharaan makanan, dsb.

Proses pengeluaran bengkel dan gred bilik bersih yang sepadan memerlukan susun atur yang munasabah. Susun atur barisan pengeluaran harus mengelakkan persimpangan dan ketakselanjaran bolak-balik.

Bengkel saling berkaitan yang berbeza di kawasan pengeluaran harus memenuhi keperluan varieti dan proses, dan mengambil langkah-langkah untuk mencegah pencemaran silang seperti bilik penampan hendaklah disediakan apabila perlu. Keluasan bilik penampan hendaklah tidak kurang daripada 3m².

Projek Bilik Bersih Turnkey yang Berjaya

Pelanggan adalah jabatan kerajaan di Tanzania. Projek yang dijalankan oleh Marya adalah kilang baharu, yang menghasilkan sarung tangan, tablet, kapsul, dll. Kami telah menyediakan bahan hiasan, elektrik, kawalan automatik dan sistem HVAC untuk keseluruhan projek bilik bersih, dan juga menyediakan perkhidmatan bimbingan pemasangan di tapak dengan menghantar jurutera berpengalaman ke tapak pelanggan walaupun semasa wabak.

Cool tags: Bilik bersih pemprosesan makanan, pembekal bilik bersih pemprosesan makanan China, pengilang, kilang, စင်ကြယ်သောအခန်း Aseptic ပတ်ဝန်းကျင်, စင်ကြယ်သောအခန်းမြင့်အရည်အသွေးမြင့်ပတ်ဝန်းကျင်, စင်ကြယ်သောအခန်းဗန်း, Clean Room Class 10000 cleanrooms, Clean Room FreeRive ပတ်ဝန်းကျင်, သန့်ရှင်းသောအခန်းထိရောက်သောပတ်ဝန်းကျင်